DIET CHART FOR GOOD HEALTH

A). What not to eat.

A) क्या न खाएं।

1.Vegetables

Eggplant, bitter gourd,Onion,cauliflower, Reddish,Lemon, Kokam, tamarind, Ladies finger, roots and tubers like potato, sweet potatoes ,beetroot, 

green beans like valor, Papadi,Choli, etc.. should be avoided

1. सब्जियां

बैंगन, करेला, प्याज, फूलगोभी, मूली, नींबू, कोकम, इमली, भिंडी, जड़ें और आलू, मीठे आलू, चुकंदर, जैसे कंद, 

हरी बीन्स जैसे वालोर , पापड़ी, चोली आदि। नहीं खाना चाहिए।

2.Spices

Mustard (Rai ka chhauka), Garam masala ( Preparation available in market ), Red chilly powder, Garlic, Dal chini, Badiyan, Kokam, Suva dana.

2. मसाले

सरसों (राय का छौका), गरम मसाला (बाजार में उपलब्ध), लाल मिर्च पाउडर, लहसुन, दाल चीनी, बड़ियां, एल कोकम, सुवा दाना।

3.Beans and nuts

Like ground nut 🥜, Dry beans like mutter   

white beans,red beans, Muth, Chana( gram) green mung, Udad, Chola etc..sesame (Til).

3. बीन्स और नट्स

मूंगफली की तरह , सूखे मेवे जैसे मटर

सफेद बीन्स, लाल बीन्स, मुथ, चना, हरी मूंग, उड़द, चोल आदि.. तिल।

4.Fruits

Like Banana 🍌, Mango 🥭, coconut water, watermelon 🍉,Muskmelon,grapes, 

Dry fruit like.

Cashew, wallnut, Date , fig, 

Should be avoided.

4. फल

जैसे केला , आम , नारियल पानी, तरबूज , खरबूजा, अंगूर,

सूखे मेवे जैसे।

काजू, अखरोट, खजूर, अंजीर,

नहीं खाना चाहिए

5.Cereals

Like Maida, Bhakari( oily preparation of wheat). should be avoided.

5. अनाज

जैसे मैदा, भाकरी (गेहूं की तैलीय तैयारी)। नहीं खाना चाहिए।

6.Other items

Like Paneer 🧀, Coffee ☕️, Mattha or shree khand, Rabdi, Tea ☕️, energy drinks like Boost, complan, Bournvita, Chocolate 🍫, Cadbury, Stale foods

6. अन्य आइटम

जैसे पनीर , कॉफी ️, मट्ठा या श्रीखंड, रबड़ी, चाय ️, एनर्जी ड्रिंक जैसे बूस्ट, कॉम्प्लान, बॉर्नविटा, चॉकलेट , कैडबरी, बासी खाद्य पदार्थ ।

7.refrigerated foods

 like cold water  Ice cream, Sharbat,

Spicy foods, fried foods, pickles

7. रेफ्रिजरेटेड खाद्य पदार्थ

जैसे ठंडे पानी, आइसक्रीम, शरबत,

मसालेदार खाद्य पदार्थ, तले हुए खाद्य पदार्थ, आचार 

8.fermented preparations

like Khaman, Dhokala, Idli, Jalebi , Bakery products, Pav bhaji, Dosa, Indochinese like manchurian 

Etc should be avoided.

8. किण्वित तैयारी

जैसे खमन, ढोकला, इडली, जलेबी, बेकरी उत्पाद, पाव भाजी, डोसा, इंडोचाइनीज जैसे मंचूरियन 

आदि से बचना चाहिए।

"This is list of items to avoid"

"यह वस्तुओं की सूची का सेवन न करे "

B). what  to eat less

1.Vegetables

Carrot, cucumber, tomatoes, desi less spicy chilli.

2.spicies

Ajwain, Asafoetida, sindhav salt, clove, fennel(variyali)

3.Dal

Kalthi dal, lantils(masurdal), chikpea(chana dal), sesame

4.fruits

a). 

Sweet lemon(mosambi), pineapple(ananus), orange, sapodilla(chikoo), java plant(jamun), pear(naspati), suger apple(sitafal), indian gooseberry (aamla), plum(aalu bukhara), strawberry, fresh coconut, suger cane(serdi)

b). Dry fruits :

Raisin(kismis), pistachios, black raisin(kali kismis)

5.Grains

Pearl millet(bajri), sorghum(jowar), semolina(suji), chapati of rice

6.Others

Ghee, butter, jaggery (gud), suger(khand) 

"Eat less"

 

C). what to eat

1) vegetables

Tinda, pointed gourd(parwal), calabash(lauki), smooth gourd(galaka), loofa or ridge gourd(turiya), drumstick(sargvo,sahijan), cabbage (band Gobi), spinach (palak), all kinds of leafy vegetables (sab prakar ki pattedar bhaji).

2)spicies

Turmeric(huldi), coriander seed(dhaniya), cumin(jira), black paper(kali mirch), fenugreek(methi), ginger(aadu), coriander leaves(dhaniya patta), cardamom (elaichi), mint(pudina), indian gooseberry (aamla), dry ginger powder(sunth).

3)Dal

Moong, Moong dal

4)fruits

a)

Guava, pomegranate (anar), apple, water chestnut(singhada)

b) dry fruits:

Soaked Almonds / badam(eat early morning,empty stomach)

5) Grains

Wheat(gehun), wheat chapati(without oil),rise

6) Others

Curd(dahi), butter milk(chhas)

"Eat this things more"

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